Skip to main content
Skip to footer
Produkter
Akademi
Ydelser
Opskrifter
Karriere
Om os
Produkter
Akademi
Ydelser
Opskrifter
Karriere
Om os
Produkter
Akademi
Ydelser
Opskrifter
Karriere
Om os
Kategori:
Umami
Confiteret og stegt knoldselleri med sauce blanquette
10. marts 2025
Saftig knoldselleri med sprød skorpe og en cremet sauce blanquette. Miso tilføjer en rund og fyldig smag, der giver sellerien…
Bagte beder med gedeost, græskarkerner og misodressing
10. marts 2025
Bagte beder med gedeost, græskarkerner og misodressing – perfekt som tilbehør eller på buffetbordet.
“Pommes Anna” med kartoffel, smør, løg og miso
10. marts 2025
Pommes Anna med miso – en smørbagt og sprød kartoffelklassiker, hvor gule ærter miso tilfører en ny dimension med fyldig…
Kyllingevinger med BBQ sauce
8. februar 2025
Kyllingevinger med BBQ sauce – en saftig og krydret ret med dyb umami fra Bælgfrugt Shoyu.
Let stuvet kål med creme fraiche og Bælgfrugt Shoyu
8. februar 2025
Frisk og velsmagende ret med stuvet spidskål – perfekt som tilbehør.
Tomatsalat med hindbæreddike og revet ost
8. februar 2025
En enkelt tomatsalat med dyb umami fra Bælgfrugt Shoyu og en saltet kant fra den revne ost.
Salat med hestebønner, fennikel og radiser
8. februar 2025
Bælgfrugtsalat, hvor hestebønnerne får et friskt løft med citron, Bælgfrugt Shoyu og urter. Perfekt som et frokostmåltid eller tilbehør.
Blomkål med brunet smør, hasselnødder og estragon
8. februar 2025
Bagte blomkål med nødder – en lækker og fyldig ret med sprødhed og dybde.
Salat med mormordressing
8. februar 2025
Salat med mormordressing – en klassisk dansk salat med et twist af umami.
Sommersalat med shoyu vinaigrette
8. februar 2025
En frisk og sprød sommersalat, der kombinerer knasende grøntsager med en syrlig-sød shoyu vinaigrette.
1
2
→