Kornbrühe, konzentriert
Kornbrühe ist wie eine traditionelle Brühe – nur eben ganz natürlich. Die Brühe ist ein vielseitiger Fermentgeschmack, hergestellt auf Basis der Koji-Pilzkultur.
Fermentierte Geschmacksträger
Verantwortung schmeckt nach mehr
Bei Nocla entwickeln wir fermentierte Geschmacksgeber mit einem einzigartigen und natürlichen Geschmacksprofil. Unsere Geschmackslösungen sind maßgeschneidert für Profiküchen und Lebensmittelhersteller, die großartigen Geschmack, hohe Qualität und Nachhaltigkeit vereinen möchten.
Wir setzen uns dafür ein, die verantwortungsbewusste Wahl zum Standard zu machen – damit du Gerichte servieren kannst, die beeindrucken und einen Unterschied machen.
Wir setzen uns dafür ein, die verantwortungsbewusste Wahl zum Standard zu machen – damit du Gerichte servieren kannst, die beeindrucken und einen Unterschied machen.
Fermenteret for smagens skyld
Fermentation ist ein uraltes Handwerk, das bereits in vielen Produkten verwendet wird, die wir heute genießen.
Der gute, natürliche Geschmack
Es wirkt wie Magie, ist aber pure Geschmackskunst und Fachwissen, das es uns ermöglicht, einfache Rohwaren in einzigartige Geschmacksgeber zu verwandeln.
Japanische Traditionen, dänische Rohstoffe
Noclas neuestes Produkt ist ein Umami-Boost für deine Gerichte – hergestellt aus dänischen Hülsenfrüchten und Getreide.
Deine Chance, völlig neue Geschmackserlebnisse zu schaffen – verantwortungsvoll und wirtschaftlich
Wir bedienen dich:
01
Restaurant
Meisterwerke schaffen mit Fermentationsprodukten, entwickelt von professionellen Geschmacksentwicklern.
02
Kantine und Großküche
Den CO₂-Fußabdruck senken und die Wirtschaftlichkeit in der Küche mit fermentierten Geschmacksgebern stärken.
03
Fermentierte Geschmacksträger
Einen Entwicklungspartner mit tiefem Fachwissen im Bereich Geschmack gewinnen
Wir wollen die Verwendung fermentierter Geschmacksgeber demokratisieren
Mehr erfahren01
Eine inspirierende Welt fermentierter Geschmacksgeber.
02
Tiefes Fachwissen in Fermentation und Geschmacksentwicklung.
03
Erfahrener Implementierungspartner in Küche und Produktion.
04
Verantwortung und Integrität als Grundpfeiler unserer DNA.
05
Skalierung, die das natürliche Produkt für alle zugänglich macht.
57%
Klima noget for rem consedios rem que eat
28%
Økonomi for consedios rem que eat
43%
Sundhed for rem consedios que
19%
Smagen selfølgelig for rem consedios queming.
Nocla community
Vi er smagsnørder, der taler i øjenhøjde for at sikre en let forståelig og inspirerende oplevelse med fermenterede smagsgivere.
