Kornbrühe, konzentriert
Kornbrühe ist wie eine traditionelle Brühe – nur eben ganz natürlich. Die Brühe ist ein vielseitiger Fermentgeschmack, hergestellt auf Basis der Koji-Pilzkultur.
Fermentation ist ein uraltes Handwerk, das bereits in vielen Produkten verwendet wird, die wir heute genießen.
Es wirkt wie Magie, ist aber pure Geschmackskunst und Fachwissen, das es uns ermöglicht, einfache Rohwaren in einzigartige Geschmacksgeber zu verwandeln.
Noclas neuestes Produkt ist ein Umami-Boost für deine Gerichte – hergestellt aus dänischen Hülsenfrüchten und Getreide.
Meisterwerke schaffen mit Fermentationsprodukten, entwickelt von professionellen Geschmacksentwicklern.
Den CO₂-Fußabdruck senken und die Wirtschaftlichkeit in der Küche mit fermentierten Geschmacksgebern stärken.
Einen Entwicklungspartner mit tiefem Fachwissen im Bereich Geschmack gewinnen
Kornbrühe ist wie eine traditionelle Brühe – nur eben ganz natürlich. Die Brühe ist ein vielseitiger Fermentgeschmack, hergestellt auf Basis der Koji-Pilzkultur.
Hülsenfrucht Shoyu ist eine natürliche Alternative zu traditioneller Sojasauce und eignet sich perfekt für asiatische ebenso wie für europäische Gerichte.