Sammen om en mere ansvarlig madkultur
Restaurant
Skab mesterværker med fermenteringsprodukter
skabt af professionelle smagsudviklere
Slip din kreativitet løs! Med fermenterede smagsgivere får du mulighed for at skabe unikke og komplekse smagsoplevelser.
Du får alsidige produkter, der simplificerer køkkenets arbejdsgange og dermed frigør ressourcer til anden kreativitet.
Fortæl historien om det gode håndværk og brugen af økologiske, danske råvarer til at skabe stor smag.
Kantine og storkøkken
Sænk klimaaftrykket og styrk økonomien i køkkenet
med fermenterede smagsgivere
Reducer kompleksiteten med alsidige produkter, der kan anvendes til tilsmagning af en lang række retter.
Det økologiske, danske alternativ kan nu også blive det økonomiske – til gavn for både gæster og klimaet.
Vores omfattende erfaring med implementering i større køkkener giver en hjælpende hånd med på vejen.
Fødevareproducent
Få en udviklingspartner med dyb faglig viden inden for smag
Med bred produktudviklingserfaring og et dybt produktkatalog er Nocla den professionelle samarbejdspartner.
Noclas smagspanel består af nogle af verdens dygtigste kokke og smags-professionelle.
Få hjælp til at smagssætte nye produkter med helt naturlige smagsgivere uden tilsætningsstoffer.
Er du intereseret i at høre mere om vores ydelser, så kontakt
/ Morten Pfeiffer Rastad, Head of Fermentation
Kontakt/ Morten Pfeiffer Rastad, Head of Fermentation
Køb hos din grossist
Du kan købe Noclas produkter hos din normale grossist. Hvis ikke, så skriv navnet på grossisten her, og så arbejder vi på at de snart bliver tilgængelige.