Hold skærmen tændt
Ingredienser:
Nocla smagsgiver:
500 g perlebyg
Neutral olie
50 g smør
2 stk. løg (finthakket)
2 fed hvidløg (finthakket)
2 kviste timian
ca. 1500 g vand
ca. 150 g Kornfond
100 g revet modnet ost (Vesterhavsost)
500 g ristede svampe
Fremgangsmåde
01
Sauter løg, hvidløg og timian i olie og smør i 3-4 min. i en gryde ved mellemsvag varme.
02
Kom perlebyggen på og sauter med i gryden i yderligere 2-3 min.
03
Lav en blanding af Kornfond og vand og tilføj det løbende til gryden. Lad det småsimre i 30-35 min. eller indtil kornene er møre og har fået rigtige konsistens.
04
Kom svampe og revet ost i og smag det hele til, hvis nødvendigt.
Anretning
Hakket persille
Citronskal
