Hold skærmen tændt
Ingredienser:
Nocla smagsgiver:
2.5 kg blandede svampe
Neutral olie
50 g smør
5 kviste timian
3 stk løg – finthakket
1 fed hvidløg – finthakket
0.5 bundt persille – blade og stilke hakket
1 liter fløde
Kornfond
Evt. citronsaft
Evt. friskkværnet sort peber
Svampe a la crème
01
Rens svampene og skær dem i grove stykker.
02
Kom smør og olie i en gryde ved høj varme. Tilføj svampene og sauter indtil de har en god farve.
03
Tilføj fløde og Kornfond og kog ind indtil passende konsistens og smag. Tilføj løg, hvidløg og persille.
04
Smag til med Kornfond, peber og citronsaft.
Tilbehør
05
Grillet eller ristet surdejsbrød
