Ansvarlighed,
smager af mere

Hos Nocla skaber vi fermenterede smagsgivere, der løfter dine retter til nye højder. Smag er ikke bare smag – det er nydelse, minder og gode stunder omkring bordet. Vi tilbyder ansvarligt producerede smagsgivere, der forfører dine gæster – med god samvittighed. Vi deler vores passion og erfaring, og vi brænder for naturlige smagsoplevelser, der gør indtryk.

Fermenteret for smagens skyld

Fermentering er et oldgammelt håndværk, der allerede bliver anvendt i mange produkter, vi nyder i dag.

Den gode, naturlige smag

Det virker som magi, men er rendyrket smagsnørderi og faglig viden, der gør os i stand til at forvandle simple råvarer til unikke smagsgivere.

Det første produkt i en perlerække

Noclas første produkt er som en traditionel fond — bare helt naturlig. Inden længe lancerer vi nye produkter i andre smagskategorier.

Din mulighed for at skabe helt nye smagsoplevelser
— ansvarligt og økonomisk

Vi servicerer dig:

01

Restaurant

Skab mesterværker med fermenteringsprodukter skabt af professionelle smagsudviklere.

02

Kantine og storkøkken

Sænk klimaaftrykket og styrk økonomien i køkkenet med fermenterede smagsgivere.

03

Fødevareproducent

Få en udviklingspartner med dyb faglig viden inden for smag.

Læs mere

Vi vil demokratisere brugen af fermenterede smagsgivere

Læs mere
01

Et inspirerende univers af fermenterede smagsgivere.

02

Dyb faglig viden inden for fermentering og smagsudvikling.

03

Erfaren implementeringspartner i køkkenet og produktionen.

04

Ansvarlighed og ordentlighed som hjørnesten i DNA.

05

Skala der gør det naturlige produkt tilgængeligt for alle.

57%

Klima noget for rem consedios rem que eat

28%

Økonomi for consedios rem que eat

43%

Sundhed for rem consedios que

19%

Smagen selfølgelig for rem consedios queming.

Nocla community

Vi er smagsnørder, der taler i øjenhøjde for at sikre en let forståelig og inspirerende oplevelse med fermenterede smagsgivere.
Fokus